ТУР 1 ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА 4-5 часов (на машине).
Несколько километров от Вероны находится благодатная земля, где производили вино уже в древнеримский период. Название нам это подтверждает, Вальполичелла означает «долина со многими погребами». Это щедрая земля, освещенная солнцем, с мягким климатом и живописными пейзажами виноградников, персиковых деревьев и плантаций киви. В эти места влюбляешься с первого взгляда. Завораживает зеленый цвет плантаций летом и сине — фиолетовый цвет гроздей местных виноградников Корвина, Рондинелла и Молинара осенью. Здесь производят знаменитые на весь мир красные вина. На холмах возвышаются старинные виллы 16-го и 17-го века, хозяева которых радушно приглашают вас на дегустацию и рассказывают историю вин, которые они сами производят. Высокая технология производства этих вин дарит каждый год интересные ароматы вина и новые эмоции.
Вино VALPOLICELLA является самым молодым в семье вин Вальполичелла. Это вино красно-рубинового цвета с ароматом красных цветов и фруктов.
VALPOLICELLA RIPASSO имеет темный рубиновый цвет с элегантными ароматами спелых фруктов и специй и с нотками ванили. Оно производится техникой двойного брожения.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA считают королем вин Вальполичелла. Это уникальное красное сухое вино, которое в последние годы привлекло внимание гурманов всего мира. Красно-гранатового цвета с хорошим градусом алкоголя, богатое глицерином, мягкое и хорошо сбалансированное, с ароматами спелых лесных фруктов и сухих цветов, фиалки, черешни в спирту. Это вино производится из подсушенного винограда и является одним из знаменитейших вин Италии. Хорошо подходит к блюдам из тушеного мяса, к типичному веронскому блюду из конины»pastissada de caval» и к выдержанным сырам. Оно способствует медитации и расслаблению.
Панорама красных вин края Вальполичеллы предлагает RECIOTO DELLA VALPOLICELLA — великолепное красное вино из подсушенного винограда, красно — гранатового цвета с богатым букетом очень спелых фруктов и специй, сладкое и бархатистое, которое отлично сочетается с пирогом crostata с красными фруктами и с шоколадом. RECIOTO производится из верхней грозди лозы (на местном диалекте называемые «recia»- ухо в переводе). Как и Amarone, Recioto тоже является изумительным вином для медитации.
Во время тура по Вальполичелле мы посетим одну из знаменитых виноделен этого района (на Ваш выбор): Allegrini, Serego-Alighieri и Masi, Bertani, Quintarelli, Tommasi, Bussola. Но мы можем посетить и абсолютно неизвестные массовому туристу винодельни с винными погребами с впечатляющими огромными бочками из славянского дуба и маленькими барикками из французского дуба Алье. Вы узнаете о различных методах винификации. Вы сможете продегустировать местные колбасы и типичные сыры этой территори.
ТУР 2 ОЗЕРО ГАРДА И ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА (Сирмирне — Бардолино — Вальполичелла) 7-8 часов (на машине)
Тур начинается в Сирмионе. Пешеходная экскурсия по античной части города: замок Скалигеров – единственный пример такой крепости в Италии, величественные руины самой большой виллы древнеримской эпохи на севере Италии «Grotte di Catullo». Храмы средневекового периода с внутренними фресками, термальные воды источника Бойола, живописные улочки, на которых в магазинчиках выставлена местная продукция.
Здесь сделаем небольшую остановку. чтобы продегустировать местное вино LUGANA. Это белое сухое вино, желто-соломенного цвета с элегантныими нотками белых цветов, персика и абрикоса.
Переезд в Бардолино — симпатичный городок на берегу озера Гарда, в котором находятся живописьный порт, церковь Сан Северо средневекового периода, длинный променад украшенный цветущими клумбами. Посетим музей вина, в котором прекрасно сохранился старинный инвентарь для производства вина. Типичные местные вина: BARDOLINO и BARDOLINO CHIARETTO. BARDOLINO — это красное вино рубиного цвета с приятными ароматами маленьких свежых фруктов. BARDOLINO CHIARETTO имеет элегантный розовый цвет и дарит ароматы малины, клубники, розового грейпфрута.
Дальше экскурсия продолжается в регион Вальполичелла с дегустацией знаменитых красных вин этого региона: VALPOLICELLA, VALPOLICELLA SUPERIORE, VALPOLICELLA RIPASSO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA. Посетите винный погреб одной из известных виноделен этой территории. Во время дегустации с профессиональным сомелье на территории старинной виллы, узнаете секреты производства вин, особенности, и почему эти вина так любят в мире.
УР 3 ГОРОДОК СОАВЕ И ЕГО ВИНО SOAVE 4 часа (на машине)
Соаве переводится как «нежный». Расположенный к востоку от Вероны, Край Соаве, где на мягких холмах расположены виноградники гарганега и треббиано ди Соаве, дарят нам нежное белое вино SOAVE. На вершине горы средневековый замок Скалигеров. Внизу под замком находится чудный городок Соаве, окруженный полностью средневековой крепостной стеной. Посетим замок, прогуляемся по античной части города со старинными дворцами, фасады которых расписаны фресками.
Посетим винный погреб, где продегустируем вина Соаве.
SOAVE — сухое вино с ароматами бузины и боярышника.
RECIOTO DI SOAVE — элегантное белое десертное вино желто-золотого цвета с ароматами спелых белых фруктов и меда акации.
Тур 1 и Тур 2 хорошо сочетаются с обзорной экскурсией по Вероне Тур 1
Обращаться:
Лаура Феррарини — лицензированный гид в Вероне и окрестностях
лицензированный туристический сопровождающий
