Первые упоминания о производстве вина историки относят еще к VI тысячелетию до нашей эры. За это время виноделие успело в достаточной мере эволюционировать: улучшились условия производства вин, модернизировались инструменты и технологии, были выведены новые сорта винограда и принципы их обработки. Теперь процесс употребления вина является особым ритуалом, имеющим собственную специфику, в котором иногда не бывает лишней помощь профессионала.
Кто такой сомелье и для чего он нужен
Сомелье – ресторанный работник, который специализируется на винах. В его обязанности обычно входит приобретение данных алкогольных напитков, обеспечение их правильного хранения и, самое главное, консультирование клиентов ресторана и помощь в выборе вина. Для того чтобы грамотно выполнять свои обязанности, сомелье нужно иметь большой набор специализированных знаний и умений.
Работник данной профессии должен знать большую часть сортов винограда, из которых производится вино, провинции и регионы виноделия, предназначения вин, условия их хранения, сочетаемость с блюдами, этикет употребления. Также он должен уметь по аромату и цвету определять состав напитка, его качество, происхождение, в некоторых случаях – возраст.
Люди, умеющие разбираться в качественном вине, востребованы в ресторанах, винных магазинах и других местах, реализующих в различных формах виноградные алкогольные напитки. Профессия специфична и интересна непосредственным рабочим процессом, который заключается в дегустации вин с одной стороны и в общении с людьми – с другой.
Содержание курса сомелье
Занятия проходят в нескольких форматах. На теоретических вводных занятиях дается информация об:
- истории развития виноделия, его технологических этапах, основных регионах производства,
- способах хранения вина,
- специфике профессии, взаимодействии с клиентом, профессиональном этикете, выборе бокалов,
- чтении винной этикетки.
На практических занятиях-дегустациях изучаются:
- сорта винограда,
- ароматы, предназначение и сочетаемость напитков,
- способы определения происхождения вина, его качества и многое другое.
Если вы чувствуете, что готовы освоить творческую и интересную профессию с опытными преподавателями, записывайтесь на наш курс! Также полученные знания и навыки вам пригодятся, если вы просто являетесь ценителем вин – в повседневной жизни вы сможете с большей уверенностью подбирать себе и своим близким подходящие винные напитки для любого события и мероприятия.
Документы после прохождения курсов
По окончании курсов «Лидер» наши курсанты получают бесплатно справку с круглой печатью учреждения образования (согласно ч.9 ст.99 Кодекса об образовании Республики Беларусь).
Дополнительно вы можете приобрести:
1. Сертификат на английском языке, который подтверждает прохождение обучения в случае отъезда за границу. Стоимость данного документа составляет 14 рублей.
2. Свидетельство в твердой обложке с указанием количества пройденных учебных часов по темам обучения. Стоимость данного документа составляет 15 рублей.
При приобретении 2-х документов (сертификат на английском языке и свидетельство), стоимость составит 20 рублей.
В образовательный центр “Лидер” постоянно поступают заявки от работодателей, желающих принять на работу выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство выпускникам.
Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: +(375) 25 7-352-352, + (375) 29 7-352-352, +(375) 44 7-352-352.
Кол-во человек в группе — 5-12
Время занятий — утро, день, вечер, выходной день (на выбор учащегося)
Длительность курса — 5 недель
Кол-во часов — 48 (академических)
- У нас работает преподаватель с опытом работы.
- На рынке профессионального обучения мы довольно давно, располагаем солидной материально-технической базой и множеством наработок по организации учебного процесса.
- У нас Вы можете выбирать наиболее удобный график обучения, а также подходящий вам уровень сложности программы для того, чтобы сочетать курсы с работой, быстро и качественно получить необходимые знания.
- По окончании курсов мы выдаем своим выпускникам документ, повышающий вашу ценность в глазах работодателя, который поможет вам устроиться на новую, интересную и доходную работу.
- У нас очень демократичная цена на курсы!
